ગુવારની શીંગો ધોતી વખતે મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડે છે તો આ ટિપ્સ અનુસરો.

ગુવારની શીંગો શાકાહારી લોકોની પ્રિય છે. જો કે આ ગુવારની શીંગો, જે કાઉપીસ અને લીલી કઠોળ જેવી લાગે છે, તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે, તેથી જ આપણે ઘણી રીતે ગવારની શીંગોનો સમાવેશ કરીએ છીએ.

કેટલાક લોકો ગુવાર સાથે બટેટા બનાવે છે, જ્યારે કેટલાક લોકો તેને મિન્સમીટ બનાવ્યા પછી ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ ઘણા લોકો ગુવારની શીંગો માત્ર એટલા માટે ખાતા નથી કારણ કે તેને સાફ કરવામાં સમય લાગે છે. તદુપરાંત, જ્યારે તેને કાપવાની વાત આવે ત્યારે અમને મુશ્કેલી થવા લાગે છે. જો તમે પણ આ યાદીમાં સામેલ છો, તો અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી ટિપ્સ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.

ગુવાર શીંગો સૉર્ટ કરો

ગુવારની શીંગોને ધોતા અથવા સંગ્રહિત કરતા પહેલા તેને સૉર્ટ કરો. અલગ શીંગો જે પીળી થઈ ગઈ છે અથવા બગડી ગઈ છે. આ રીતે તમે ફક્ત તાજી અને તંદુરસ્ત શીંગો જ ધોશો. આ ઉપરાંત, ગુવાર પોડ વોર્મ્સ પણ એકત્રિત કરવામાં આવશે, જેને ખૂબ જ સરળતાથી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

સરકો વાપરો

ગુવારની શીંગોને બેક્ટેરિયા મુક્ત બનાવવા માટે, એ જરૂરી છે કે તમે બજારમાંથી ગુવારની શીંગો લાવતા જ તેને વિનેગરના પાણીમાં નાખો. આમ કરવાથી, ગુવારના પોડમાં રહેલા બેક્ટેરિયા તમારા ફ્રિજ, ઘર અથવા રસોડા વગેરેમાં પ્રવેશી શકશે નહીં. તેથી, ગુવારની શીંગોને વિનેગરના પાણીમાં 10 થી 15 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો.

હાથ સાફ કરો

ગુવારની શીંગો ધોવા માટેનું સૌથી મહત્વનું પગલું એ છે કે ઓછામાં ઓછા 20 સેકન્ડ સુધી તમારા હાથને સારી રીતે ધોવા. આ એટલા માટે છે કારણ કે જો તમારા હાથ પર પહેલાથી જ કોઈ બેક્ટેરિયા હોય, તો તે તમારા ગુવારની શીંગો પર પણ આવી શકે છે. તેથી, ગુવારની શીંગો ધોતા અથવા કાપતા પહેલા હાથને સારી રીતે ધોઈ લો.

કાપતા પહેલા ગરમ પાણીથી ધોઈ લો

ગુવારની શીંગો ધોતા પહેલા કાપવી જોઈએ નહીં. સૌપ્રથમ તેને ધોઈ લો અને પછી કાપી લો, જેથી શાકભાજી પર જામેલી માટી અને ધૂળ સાફ થઈ શકે. તેમજ ગુવારની શીંગોને ઠંડા પાણીને બદલે હૂંફાળા પાણીથી ધોઈ લો. આ સાથે, શીંગો પરની માટી, ધૂળ અને અન્ય અવશેષો સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે. આ માટે એક મોટા વાસણમાં હૂંફાળું પાણી ભરો અને તેમાં શીંગો બોળીને ધોઈ લો.

ધોવાની પદ્ધતિ

ગુવારની શીંગો ધોવા માટે એક વાસણમાં થોડું પાણી લો અને તેમાં એક ચમચી ખાવાનો સોડા નાખો.
આ પાણીમાં ગુવારની શીંગો બોળીને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. આ પછી, ગુવારની શીંગોને સાદા પાણીથી ધોઈ લો અને તેને સૂકવવા માટે રાખો.
હવે ગુવારની શીંગો કાપવાનો વારો આવે છે, તમે તમારી ઈચ્છા મુજબ ગુવારની શીંગો કાપી શકો છો. પછી તમારા હાથને સારી રીતે ધોઈ લો.
તમારી ગુવારની શીંગો હવે સાફ થઈ ગઈ છે, હવે તમે ગુવારની શીંગો બનાવી શકો છો.

આ વાતોનું પણ ધ્યાન રાખો

ઘણા લોકો ગુવારની શીંગોમાંથી જંતુનાશકો દૂર કરવા માટે સાબુના પાણીનો ઉપયોગ કરે છે, તમારે આ ન કરવું જોઈએ.
તમે ગુવારની શીંગો સાફ કરવા માટે કુદરતી ફળો અને વનસ્પતિ ક્લીનરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
ગુવારની શીંગોમાંથી જંતુનાશકો દૂર કરવા માટે ફટકડીનું પાણી પણ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કરવાથી રાસાયણિક પદાર્થો થોડા જ સમયમાં સાફ થઈ જાય છે.
ગુવારની શીંગો ધોતી વખતે તમે તમારા હાથને પણ ઢાંકી શકો છો.