પોષક તત્વોથી ભરપૂર એવોકાડો ઘણી સમસ્યાઓ માટે રામબાણ ઈલાજ છે. તેના ફાયદાઓને કારણે, લોકો તેને પોતાના આહારનો ભાગ બનાવે છે. જોકે, દર વખતે તેને એક જ રીતે ખાવાથી કંટાળો આવી શકે છે. તેથી, તમે તમારા આહારમાં એવોકાડોનો સમાવેશ કેટલીક અલગ અલગ રીતે કરી શકો છો. સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોવા ઉપરાંત, તેમાંથી ઘણી સ્વસ્થ વાનગીઓ પણ બનાવી શકાય છે. ચાલો જાણીએ તેમાંથી બનેલી કેટલીક વાનગીઓ-
એવોકાડો સલાડ
સામગ્રી
- 1 એવોકાડો બારીક સમારેલો
- ½ કપ કેપ્સિકમ ક્યુબ્સમાં કાપેલું
- 1/2 કપ ટામેટાના ક્યુબ્સ, બીજ કાઢી નાખેલા
- 1 કપ બાફેલા બેબી કોર્ન
- અડધો કપ કાકડીના ક્યુબ્સ
સલાડ માટે
- 2 ચમચી મધ
- લીંબુના ત્રણ-ચતુર્થાંશ ભાગનો રસ
- થોડી માત્રામાં બારીક સમારેલા ફુદીનાના પાન
- સ્વાદ મુજબ મીઠું અને વાટેલા કાળા મરી
આ રીતે બનાવો
- એક મોટા અને ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે ડ્રેસિંગની સામગ્રી ઉમેરો અને બાઉલને સારી રીતે હલાવો.
- તેને તાજું પીરસો.
- તમે તેને એક બાઉલ ભોજન તરીકે ગમે ત્યારે ખાઈ શકો છો.
એવોકાડો રાયતા
સામગ્રી
- 1 પાકેલો એવોકાડો
- 1 કપ દહીં
- 1 બારીક સમારેલી ડુંગળી
- અડધું સમારેલું ટામેટા
- 1 બારીક સમારેલું લીલું મરચું
- 1 ચમચી બારીક સમારેલી કાકડી
- સ્વાદ મુજબ કાળું મીઠું
- મસાલા
- થોડા ફુદીનાના પાન
આ રીતે બનાવો
એક બાઉલમાં એવોકાડો મેશ કરો અને તેમાં ફેંટેલું દહીં ઉમેરો. હવે બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેને ફુદીનાના પાનથી સજાવીને ઠંડુ કરીને પીરસો.
એવોકાડો સેન્ડવિચ
સામગ્રી
- 1 એવોકાડો
- 4 સ્લાઈસ બ્રાઉન અથવા વ્હાઇટ બ્રેડ
- 1 નાની ડુંગળી સમારેલી
- 1 ચમચી બારીક સમારેલું લસણ
- 1 ચમચી ઇટાલિયન સીઝનીંગ
- 1 ચમચી લાલ મરચાંના ટુકડા
- માખણ અથવા ઘી
આ રીતે બનાવો
એક બાઉલમાં એવોકાડો મેશ કરો. ડુંગળી, લસણ, ઇટાલિયન સીઝનીંગ, લાલ મરચાંના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમે તેને વધુ ક્રીમી બનાવવા માંગતા હો, તો તમે તેમાં થોડું છીણેલું ચીઝ ઉમેરી શકો છો. હવે બ્રેડ સ્લાઈસ પર ઘરે બનાવેલી લીલી ચટણી લગાવો, તેના પર આ મિશ્રણ રેડો, તેના પર બીજી સ્લાઈસ મૂકો અને તેને તવા પર માખણ અથવા ઘી સાથે શેકો. જ્યારે તે બંને બાજુથી સારી રીતે શેકાઈ જાય, ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢીને ત્રિકોણાકાર આકારમાં કાપીને સર્વ કરો.
