કાજુ એક ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ડ્રાયફ્રૂટ છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય જરૂરી મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તમારા આહારમાં નિયમિતપણે કાજુનો સમાવેશ કરવો એ હાડકાં તેમજ શરીરના અન્ય અંગોને સ્વસ્થ રાખવા માટે ફાયદાકારક છે. કાજુ આખા ખાવાને બદલે તમે તેમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે તમે તમારા આહારમાં કાજુને કેવી રીતે સામેલ કરી શકો છો.
કાજુ દૂધ
- બનાવવાની રીત: કાજુને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી મલાઈ જેવું દૂધ તૈયાર કરવા માટે તેને પાણી સાથે બ્લેન્ડ કરો.
કાજુ અને ડ્રાય ફ્રુટ્સ સ્મૂધી
સવારની તાજગી અને ઉર્જાવાન શરૂઆત માટે કાજુને અન્ય ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સાથે સ્મૂધીમાં મિક્સ કરો.
- રીત: કાજુ, બદામ, અખરોટ, કેળા અને દહીંને બ્લેન્ડ કરીને પૌષ્ટિક સ્મૂધી બનાવો.
કાજુની ચટણી
કાજુનો ઉપયોગ ચટણી બનાવવા માટે પણ કરી શકાય છે, જે ભોજનનો સ્વાદ વધારે છે.
- રીત: કાજુને શેકીને તેમાં કોથમીર, લીલા મરચાં, આદુ અને લીંબુનો રસ નાખીને પીસી લો. આ ચટણી પરાઠા, રોટલી કે નાસ્તા સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
કાજુ કરી
સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી બનાવવા માટે તમારી મનપસંદ કરીમાં કાજુ ઉમેરો.
- રીત: કાજુને શેકીને તમારી મનપસંદ કઢી સાથે મિક્સ કરો.
કાજુ એનર્જી બાર
ઘરે કાજુ એનર્જી બાર બનાવવા એ એક સરળ અને આરોગ્યપ્રદ રીત છે.
- રીત: કાજુ, ખજૂર, તાજા ફળો અને ઓટ્સ મિક્સ કરીને એનર્જી બાર બનાવો.
કાજુનો હલવો
કાજુનો હલવો એક મીઠો અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
- રીત: કાજુને પીસીને તેમાં દૂધ, ઘી અને ગોળ ઉમેરી હલવો તૈયાર કરો.
