ભગવાન શ્રી રામની જન્મજયંતિ, રામ નવમીનો તહેવાર સંપૂર્ણ શ્રદ્ધા અને ભક્તિ સાથે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે, ભક્તો ઉપવાસ રાખે છે, પૂજા કરે છે અને ભગવાન શ્રી રામને ભોજન અર્પણ કરે છે. જો તમે આ રામ નવમી પર કંઈક ખાસ આપવા માંગતા હો, તો બદામના પેડા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. આવો, અમે તમને તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી અહીં જણાવીએ છીએ.
સામગ્રી :
- બદામ – ૧ કપ (પલાળેલા અને છોલેલા)
- ખોયા – ૧/૨ કપ
- ગોળ અથવા પાઉડર ખાંડ – ૧/૨ કપ
- દેશી ઘી – ૨ ચમચી
- એલચી પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- કેસરના તાંતણા – ૫-૬ (ગરમ દૂધમાં પલાળેલા)
- સમારેલા પિસ્તા – ૧ ચમચી (સજાવટ માટે)
પદ્ધતિ:
- સૌ પ્રથમ, બદામને 4-5 કલાક અથવા આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો.
- પછી તેને છોલી લો, ગ્રાઇન્ડરમાં થોડું દૂધ ઉમેરો અને બારીક પેસ્ટ બનાવો.
- એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં માવો ઉમેરો અને ધીમા તાપે શેકો.
- જ્યારે માવો આછો સોનેરી થવા લાગે, ત્યારે તેમાં બદામની પેસ્ટ ઉમેરો અને ધીમા તાપે શેકતા રહો.
- મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને તપેલીમાંથી બહાર નીકળવા લાગે ત્યાં સુધી તેને તળો.
- હવે તેમાં ગોળ અથવા ખાંડ, એલચી પાવડર અને કેસરવાળું દૂધ ઉમેરો.
- સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે ૫ મિનિટ સુધી રાંધો.
- મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને પછી ધીમેધીમે નાના ગોળા બનાવો અને તેમને પેડાનો આકાર આપો.
- રામ નવમી માટે તૈયાર છે સમારેલા પિસ્તા અને સ્વાદિષ્ટ બદામના પેડાથી સજાવો.
- તેને ભગવાન શ્રી રામને અર્પણ કરો અને પછી તેને ઘરના બધા સભ્યોમાં પ્રસાદ તરીકે વહેંચો.
